金桔姜枣茶

姜:味辛,性温,温经散寒。
枣:味甘,性温,入脾暖胃,补气血。
金桔:味酸,生津润喉。柑橘类水果富含维生素,可增强人体免疫力。

 

 

| 准备材料 |
姜 3片
金桔 5-6个
红枣 10颗
温水 1000毫升

 

 

| 制作步骤 |
1.  准备新鲜采收的生姜、金桔及温水。
2.  将食材表面处理干净,金桔、红枣切半。姜去皮,切片。
3.  备好的材料放入容器中,用60度中温慢煮20分钟,以免破坏营养。
4.  煮好后的姜枣茶色泽微黄,可清饮,亦可加入适量的姜枣膏或蜂蜜,以调配甜度。

 

 

小贴士:
姜枣茶适合体寒者,宜冬春时节早上饮用,很是暖身。晚上,或体热者不宜多喝,易燥。

 

| 姜枣膏制作方法 |
材料:生姜100g,红枣100g,英德手工黑糖50g
自晒桂圆肉12g 及 枸杞38g (可选)
将以上材料以温水洗净,擦干,一并研磨成碎;入炖盅炖约5小时,无需加水;
以此方法制得的姜枣膏大约200g,制好的姜枣膏即可直接食用,或勺一调羹加入适量热水冲泡饮用。