香茅姜茶

香茅因散发有柠檬般的香气,故也被称为柠檬草,具有舒缓情绪的功效,适合种植于排水良好的坡地。

 

|准备材料 |
香茅 3-4瓣
生姜 少许
纯净水 600ml
泡茶用沸水 400ml
茶叶 少许

 

 

| 制作步骤 |
1.   新鲜采收的香茅择取白色部分,切成长为3厘米左右的小段,放入石臼略微捣压出香味。
2.   生姜切两薄片待用。
3.  将捣过的香茅与姜片连同600毫升凉水加入铝锅,大火烧开后调小火继续微煮10分钟后关火,并带盖焖约15分钟。
4.  与此同时准备红茶一壶,推荐使用英红九号茶叶,以400毫升沸水冲泡后倒入已焖好的香茅姜水中,均匀混合后便可饮用。

 

小贴士:
香茅姜茶建议热饮,如嗜甜,则可搭配少量蜂蜜。