紫苏橙饮

| 准备材料 |

橙子 1个

紫苏原液 300ml

纯净水 600ml

 

Ingredients：

1 orange

300ml perilla extract (made from lemon, rock sugar, and perilla leaves)

600ml drinking water

 

| 制作步骤 |

1.   选用新鲜橙子一整颗，用简易榨汁工具榨取果汁，并保留其果肉以增添口感。
2.   将橙汁、紫苏原液、纯净水倒入容器，混合静置片刻后即可享用。

 

Steps:

1. Pick a large orange and squeeze it with a hand juicer. Keep its pulp if you like.

2. Mix the orange juice with 300ml perilla extract and 600ml water.

 

小贴士：

紫苏原液需冷藏保存，稀释后饮用，配上新鲜青柠片、少许薄荷，口感更佳。

Tips:

Better serve chilled in summertime.

 

| 紫苏原液制作步骤 |

紫苏叶150克用清水洗净，柠檬择取中等大小两颗切开取汁备用。
铝锅中加入1000毫升纯净水与200克黄冰糖加热至沸腾，其后加入洗净的紫苏叶再次煮开，并放入整颗柠檬皮后关火焖上大约五分钟。
捞起所有原料，留水晾凉，此时加入柠檬汁并均匀搅拌，用滤网过滤后倒入瓶中，此方法获取的紫苏原液约为900毫升。